Guacamole
Guacamole
Ingredientes
(para 6 - 8 personas)
- 2 aguacates maduros
- Media cebolla tierna
- Medio tomate maduro
- Limon
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Nachos
Utensilios
- Bol
- Cuchara
- Tenedor
Elaboración
1. Cortar los aguacates por la mitad y con una cuchara sacar la carne y meterla en el bol
2. Cortar la cebolla tierna el trocityos muy pequeños
3. Cortar el tomate el trocitos muy pequeños y sin piel
4. Aplastar con el tenedor la carne del aguacate hasta que tenga una consistencia homogenea y pastosa
5. Echar el cebolla y el tomate mezclar.
6. Poner pimienta negar al gusto. Volver a mezlcar. Yo prefiero no abusar ;)
7. Echar un chorrito de aceite de oliva, pero sin pasarase ya que puede quedar una consistencia muy pastosa
8. Echar un chorrito de zumo de limon, para que no se oxide y meter un rato en la nevera tapado con plástico transparente
9. Servir con nachos
Notas
Es muy sencillo, yo creo que los únicos trucos son:
- Elección de los aguacates y del tomate. Deben estar ambos maduros, pero sin pasarase
- El chorrito de aceite ha de ser comedido
1 comentarios:
mmmmmmmmmmmmmmm esta bueno!
yo lo he probado solo una vez... y me gustó
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